Wörterbuch für Hausgeräte. 2013.
Bratenthermometer — Kombiniertes mechanisches Braten (rechts) und Backofenthermometer (links) … Deutsch Wikipedia
Liste der Messwerkzeuge — Die hier angelegte Liste der Messwerkzeuge führt möglichst sämtliche Arten und Formen von Gerätschaften zum Messen auf. Eine ausführlichere Beschreibung und Gliederung nach der Verwendung gibt es unter Messgeräte. Diese Liste ist alphabetisch… … Deutsch Wikipedia
Backofenthermometer — Kombiniertes Backofen (links) und Bratenthermometer (rechts) Ein Backofenthermometer misst die Innentemperatur eines Backofens. Es wird verwendet, weil die am Backofen eingestellte Temperatur häufig von der tatsächlichen abweicht.… … Deutsch Wikipedia
Liste der Küchengeräte — Die Liste der Küchengeräte enthält alle Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte werden hier nach Oberbegriff oder Funktionen aufgeführt. Inhaltsverzeichnis 1 Töpfe, Pfannen,… … Deutsch Wikipedia
Niedrigtemperaturmethode — Die Niedrigtemperaturmethode ist eine besonders schonende und einfache Art, Fleisch im Backofen zu garen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei etwa 80 °C, die Kerntemperatur des Fleisches erreicht etwa 55–70 °C. Die Niedrigtemperaturmethode tritt… … Deutsch Wikipedia
Liste von Messgeräten — Die hier angelegte Liste von Messgeräten führt möglichst sämtliche Arten und Formen von Gerätschaften zum Messen auf. Eine ausführlichere Beschreibung und Gliederung nach der Verwendung gibt es unter Messgeräte. Diese Liste ist alphabetisch… … Deutsch Wikipedia
Kerntemperatur — Die Kerntemperatur ist eine wichtige Messgröße zur Bestimmung, ob der Vorgang der Kühlung oder Tiefkühlung eines Lebensmittels abgeschlossen ist und kann zur Kontrolle herangezogen werden, ob die Kühlkette nicht unterbrochen wurde.[1] Ferner… … Deutsch Wikipedia
Niedrigtemperaturgaren — Das Niedrigtemperaturgaren oder die Niedrigtemperaturmethode ist eine besonders schonende und einfache Art, Fleisch im Backofen zu garen. Die Ofentemperatur liegt dabei bei etwa 80 °C, die Kerntemperatur des Fleisches erreicht etwa… … Deutsch Wikipedia
Zuckerthermometer — Ein Zuckerthermometer wird für die Zubereitung von Speiseeis, Süßspeisen oder für Speisen aus Schokolade bzw. in der Konfiserie benutzt. Besonders wichtig ist das Überwachen der Temperatur durch ein Zuckerthermometer, wenn Zutaten benutzt werden … Deutsch Wikipedia
Liste von Küchengeräten — Die Liste der Küchengeräte enthält Gerätschaften und Werkzeuge, die in einer Küche normalerweise anzutreffen und auch sinnvoll sind. Alle Geräte werden hier nach Oberbegriff oder Funktionen aufgeführt. Inhaltsverzeichnis 1 Töpfe, Pfannen, Kessel… … Deutsch Wikipedia
